El control del aire consiste en incrementar o reducir el movimiento de aire a través del serpentín del condensador. Pero los supermercados generalmente usan condensadores enfriados por aire localizados remotamente. Control del aire y del refrigerante Este tipo de intercambiador de calor usualmente emplea seis u ocho abanicos para mover el aire. La presión de cabeza baja con una disminución de la carga de evaporador y/o de la temperatura ambiente. Un método para lograr mantener la presión de cabeza dentro de los parámetros de diseño es controlar cada abanico con un interruptor de presión. Pero esta opción trabaja muy bien en áreas geográficas donde las temperaturas ambientes raramente bajan de 50°F(10°C). Control del lado del aire  Control del lado del…